自制橘子糖水罐頭的小妙招?首先把新鮮的橘子去掉外面黃色的皮,皮可以利用,曬幹了可以做枕頭也可以用作藥材露出裡面的橘子瓣,這還不是我們要的,還要去掉小橘子瓣外面的透明皮,最終了裸露出來的才是我們用做糖水罐頭的材料之後把包好的橘子瓣放在幹淨的容器内,我來為大家講解一下關于自制橘子糖水罐頭的小妙招?跟着小編一起來看一看吧!
首先把新鮮的橘子去掉外面黃色的皮,皮可以利用,曬幹了可以做枕頭也可以用作藥材。露出裡面的橘子瓣,這還不是我們要的,還要去掉小橘子瓣外面的透明皮,最終了裸露出來的才是我們用做糖水罐頭的材料。之後把包好的橘子瓣放在幹淨的容器内。
這時候把鍋洗幹淨加入半鍋水,再把弄好的橘子瓣放在裡面,加入事前準備好的冰糖,蓋上蓋子,點火煮開。橘子本身熟的非常快,時刻關注火候。為了讓口感好,等涼了以後再食用就好了,如果能放到冰箱裡面冰上一會兒,口感會更好的。
有人會問為什麼要用冰糖呢?因為冰糖較比白糖,放在罐頭裡面溶解之後的粘稠度要高,也就是說會在口感上面加分的,當然冰糖的價位要比白糖多一些。有人說冰糖對人體的好處也要遠遠的大于白糖。另外在選購冰糖的時候需要大冰糖,也就是結晶的那種,那種是純天然了喲!
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