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燒餅肉餡怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-14 12:23:32

燒餅肉餡怎麼做好吃?豬肉500克,雞蛋2個,澱粉适量,小蔥、姜、蒜瓣适量,洋蔥一個,蚝油、醬油、鹽、料酒适量,花椒或花椒面适量,今天小編就來聊一聊關于燒餅肉餡怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

燒餅肉餡怎麼做好吃(怎麼做燒餅肉餡好吃)1

燒餅肉餡怎麼做好吃

豬肉500克,雞蛋2個,澱粉适量,小蔥、姜、蒜瓣适量,洋蔥一個,蚝油、醬油、鹽、料酒适量,花椒或花椒面适量。

豬肉洗 淨,直接先切成條絲狀。

然後加切碎的小蔥、洋蔥、姜、蒜瓣,切碎與肉一齊剁,如有花椒這時也可加入,如果是花椒面調時再加。一直剁碎,直到面面團一樣的肉泥樣。

剁好的肉餡,起到碗裡裝好,這時加入打碎的雞蛋,殼扔掉。加入蚝油、醬油、鹽、料酒,攪拌均勻,最後,加入适量澱粉,加入量是把肉餡混成能起形的較幹的可捏成團的稠狀,如果幹了加料酒,稀了加澱粉,這樣調成正好。

充分攪拌,這樣的燒餅肉餡就做好了,做燒餅時,直接把面團内包入這種肉餡進行烤制,和燒餅就能一起熟,非常美味好吃。

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