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蘋果切開後怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-19 12:43:47

蘋果切開後怎麼保存?先用50攝氏度的溫水浸泡蘋果兩分鐘,時候夠後倒一勺食鹽來回搓兩分鐘,搓完後要把食鹽洗掉就可以切了,這樣保持半小時蘋果都不會變色,今天小編就來說說關于蘋果切開後怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘋果切開後怎麼保存(蘋果切開後怎麼保存方法)1

蘋果切開後怎麼保存

先用50攝氏度的溫水浸泡蘋果兩分鐘,時候夠後倒一勺食鹽來回搓兩分鐘,搓完後要把食鹽洗掉就可以切了,這樣保持半小時蘋果都不會變色。

這是因為食鹽可以防酸化,熱水首先将蘋果表面的果膠成分分解,表皮上就會産生我們肉眼所看不到的細小空隙,食鹽在來回搓的同時就會經過細小空隙進入到裡面,而分量卻非常少,我們吃的時候是感覺不出來的。所以才會有不變色的效果。

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