大家好!今天我又又又來更新雲南野果食了。
昨天我發布了雲南的野食“羊屎果”,那我今天來說說羊奶果。羊奶果别名:牛虱子果,羊山咪樹,羊奶頭
羊奶果一般用于水果食,有兩個品種,一個味甜些,另一個果型小一點,小果型的現 在山上還有野生的。現在基本都是嫁接果實,所以野生的羊奶果比較難找。
相比“羊屎果”,羊奶果的話就比較常見了,隻要到成熟期(3、4月份)就能在市場上看到了,不過一般在很少看到野生的“羊奶果”。
嫁接過的羊奶果
野生的羊奶果
在市場上常見的是前一種羊奶果,果實鮮紅色,又大又飽滿,簡直秀色可餐,我每次在街上看到我都好想去咬一口。
市場上常見的羊奶果是通過野生羊奶果樹嫁接而來,所以果實就比野生的大了2—3倍左右。雖然大小不一樣,但是不影響它的口感 。
别看野生羊奶果果實小,但熟透了的羊奶果吃起來确實很甜。我吃過一次嫁接過的羊奶果,雖然熟透了,但是特别酸,吃一口就沒敢往下吃了,不知道各位吃的是甜的還是酸的。
羊奶果為胡頹子科植物密花胡頹子的成熟果實。多年生常綠攀援灌木,成熟果實鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部占91 %羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上鹽巴、辣椒腌吃。
羊奶果口味甜酸,适度可口,水分充足,顔色鮮豔,可做果汁、罐頭、蜜餞。
羊奶果的價值:
羊奶果以根、果、葉入藥。主治吐血,咯血,咽喉腫痛,感冒,小兒驚風,瘡癬等症。止咳平喘,收斂止瀉。還可治哮喘,虛咳,慢性支氣管炎,腸炎,腹瀉,跌打腫痛,風濕疼痛,黃疸。
羊奶果分布的地區:
雲南、廣西、廣東、四川(巴中)重慶、湖南西北部、 湖北、河南南部、甘肅南部,貴州等地。
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