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蚬子一類的貝殼類海鮮是我們餐桌上非常常見的一種海鮮，如果處理得當的話，味道很是鮮美，營養也十分豐富。對于很多吃貨來說，雖然喜歡吃海鮮，但也經不住現在的海鮮價格非常昂貴，而蚬子卻是一種非常平價，人人都可以吃得起的海鮮，通常十幾塊錢就能夠買到很多。但是一般大家吃蚬子，卻都是習慣去外面的夜宵攤或者是海鮮飯店吃，很少會有人選擇自己在家做，但其實小編覺得，外面做的那些蚬子多少都是有些不幹淨的，有時候還有很多空殼和死的，常吃對我們的身體健康沒好處。



大部分人之所以不喜歡自己在家做着吃，主要還是因為處理蚬子是一件有些麻煩的事情，最讓人忍受不了的就是，我們在吃之前才發現，自己清理的時候，沒有将裡面的淤泥和沙子處理幹淨，吃到嘴裡特别難受，一口下去就能夠讓人食欲全無。那麼我們到底該如何将蚬子身體裡面的淤泥和傻子處理幹淨呢？大部分的人隻知道要在清洗的時候，用食鹽來浸泡，但實際上這種方法是不太管用的，有時候用食鹽浸泡了大半天，卻還是有很多的沙子。所以今天小編就要來給大家分享一下，一位老廚師教給我的方法，用了這2招之後，蚬子自動吐沙，并且還特别快速哦！



1.溫水泡蚬子

首先要來給大家介紹的這個方法，就是以前一位很有經驗的好處是告訴我們的，老廚師說，實際上用鹽水來泡，雖然說有效果，但需要耗費的時間是非常長的。所以我們就可以用溫水泡的這種方法，來處理蚬子當中的沙子和淤泥。不過大家一定要記住，水溫不能夠超過50度，不然蚬子在浸泡的時候，就可能會馬上死亡了。而且我們還可以在浸泡的時候，在盆中滴幾滴食用油，這樣就能夠讓花甲自動吐沙，并且将其腸胃裡面的沙子吐的幹幹淨淨了，并且使用這種方法來泡花甲，總共需要不到半個小時的時間哦，是不是非常的快速呢！



2.辣椒刺激法

接下來的這種方法，小編覺得是比較”殘忍“的，也是比較有效的一個方法。首先我們要準備一些小辣椒，然後在準備清洗蚬子的盆中，加入香油還有醋之類的調料，接着将其拌勻之後就可以放入蚬子了，花甲在這個時候吐沙是非常快的，主要是因為在辣椒的刺激之下，它會不斷地張嘴，不過多久，沙子就會被吐幹淨了哦。



最後小編要建議大家，平常在買蚬子的時候，一定要注意看是不是活的蚬子，因為死的蚬子，不管你怎麼處理，都是弄不幹淨的。我們也可以購買已經在水裡放置了一天過後的，如果說放蚬子的水是比較清澈的話，一般這種蚬子都不用怎麼處理，因為肚子裡面的沙都差不多吐幹淨了。



好了，今天為大家介紹的處理花甲的方法就到此為止了，不知道你們都學會了嗎？如果文章對于你有幫助的話，别忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創作動力！

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