望京小腰的做法?望京小腰的食材:豬腰2個、肥肉100克、料酒、生抽、燒烤料、孜然各适量,我來為大家科普一下關于望京小腰的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
望京小腰的食材:豬腰2個、肥肉100克、料酒、生抽、燒烤料、孜然各适量。
準備2塊新鮮的豬腰;
對半切開腰子,扔掉騷筋,切成均勻的小塊,清洗幹淨,然後用料酒腌制15分鐘;
肥肉放入冰箱冷凍一下,切成薄片;
腰子小塊和肥肉間隔穿入竹簽中;
烤箱預熱到180度,将串好的腰子放入烤10分鐘,取出刷一層生抽,再放入烤5分鐘,再取出撒上孜然和燒烤料,再放入烤8分鐘左右即可。
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