酸甜口的裙帶菜-tft每日頭條

酸甜口的裙帶菜

生活更新时间:2025-03-05 02:53:41

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）1

在日料店裡經常能看到裙帶菜的身影，它清脆爽嫩，營養豐富，有很好的養生價值，是一種堿性食品，被稱為天然“螺旋素”。今天我們用它來做個夏日清爽開胃菜，一起來看看做法吧。

By 櫻花兒開

用料

裙帶菜 1小把
黃瓜 1根
青紅椒絲适量
蒜瓣 3個
生抽 1勺
醋 2勺
白芝麻 1勺
白砂糖 1勺
食鹽适量（根據個人口味）
辣椒油 1勺
香油 1勺
芝麻少許

做法步驟

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）2

1、我用的是幹裙帶菜。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）3

2、取一小把，用涼水浸泡15分鐘左右。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）4

3、黃瓜切片，加點鹽腌制10分鐘，殺出水分。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）5

4、泡好的裙帶菜清洗幹淨備用。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）6

5、鍋中燒水，水開放入裙帶菜焯水2分鐘。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）7

6、撈出過純淨水，涼後瀝幹水分，放入大碗中，

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）8

7、腌好的黃瓜水攥幹水分，和裙帶菜放在一起。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）9

8、大蒜切粒，連同青紅椒絲一起放進大碗。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）10

9、調入适量鹽（根據個人口味）、米醋、白糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻，攪拌均勻。

酸甜口的裙帶菜（夏日開胃餐爽口裙帶菜）11

10、裝盤即可享用。

小貼士

1.裙帶菜含碘和鈣量高，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。 2.裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。 3.裙帶菜含有抗癌作用的維生素A。 4.裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體内多餘的離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。

裙帶菜的營養功效

經常食用可提高人體的免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙帶菜的飲食禁忌

裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。

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