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山藥丸子最好吃的方法

美食更新时间:2024-12-24 20:43:19

山藥丸子最好吃的方法?山藥洗淨上鍋蒸熟山藥剝皮後，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯澱粉，我來為大家科普一下關于山藥丸子最好吃的方法?以下内容希望對你有幫助!

山藥丸子最好吃的方法

山藥洗淨上鍋蒸熟。

山藥剝皮後，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯澱粉。

将山藥泥和木薯澱粉攪拌，加入适量水，揉成光滑面團。

将面團平均成10克每份，搓成山藥球，上鍋蒸熟，大概5-8分鐘。

蒸熟的山藥球放一旁待用。

五花肉切成肉末，不喜歡肥肉的友友可以換成瘦肉泥。

蔥姜蒜切碎。

鍋内倒入少量油，将肉末倒入後翻炒出油。

然後倒入姜蒜爆香。

準備150ml水，用10克玉米澱粉化開。

将澱粉水倒入鍋中。

水開後倒入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，鹽，攪拌均勻。

然後将蒸熟的山藥球倒入鍋内，加入大蒜，攪拌均勻後煮開。

Q彈軟糯，香氣逼人的山藥丸子就可以出鍋。

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