香辣手撕杏鮑菇的做法?主要食材:杏鮑菇、豆瓣醬、大蔥、大蒜,我來為大家科普一下關于香辣手撕杏鮑菇的做法?以下内容希望對你有幫助!
主要食材:杏鮑菇、豆瓣醬、大蔥、大蒜。
蔥蒜分别切細細的末,郫縣豆瓣醬也剁細。杏鮑菇用刀拍幾下,撕成細絲。切好的杏鮑菇焯水。
焯過水的杏鮑菇擠幹水分。熱鍋涼油,放入切好的蔥蒜、豆瓣醬小火炒制。小火炒出紅油。
加入焯過水的杏鮑菇翻炒。翻炒均勻,加入适量生抽、蚝油、少許白糖。再次翻炒均勻即可出鍋。
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