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春節吃餃子

生活 更新时间:2025-01-09 15:01:35

春節吃餃子?餃子現成為春節不可缺少的節日食品,究其原因:一是餃子形如元寶人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音;二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的祈望,下面我們就來說一說關于春節吃餃子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

春節吃餃子(春節為什麼要吃餃子)1

春節吃餃子

餃子現成為春節不可缺少的節日食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音;二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡裡,以寄托人們對新的一年的祈望。

在包餃子時,人們常常将金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到金如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人将健康長壽,吃到棗和栗子的人将早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜,象征團圓發财。

餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區将餃子和面條放在一起煮,名日“金線穿元寶”。餃子這一節日佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

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