花生是我家裡常備的食材，平時除了用來煮粥，還常用來做下酒菜。花生不僅可以壓榨成花生食用油，還可以加工成多種美食，比如花生醬、桃酥、花生糖等。
花生的營養極高，在民間有“長生果”的美稱，可與雞蛋媲美，其中鈣的含量很高，常吃花生，可以促進人體的生長發育。但要吃沒有任何加工的花生，如果是油炸的會很容易上火。花生中含有維生素E和鋅，不僅能增強記憶，還有抗衰老的作用。同時具有健脾和胃、利水消腫、補虛養血、延年益壽等功效。
老公雖然不喝酒，但喜歡吃油炸花生米，随吃随做。而我喜歡吃蛋酥花生米，可以做成鹹香口味、麻辣口味、香甜口味，每一種味道都有各自的風味。我喜歡吃香甜口味的蛋酥花生米，做法很簡單，一個雞蛋，一碗面粉，好吃更好做，追劇必備。
接下來分享蛋酥花生米的詳細制作步驟，一口一個，好吃到停不下來。
主要食材：花生仁、雞蛋、面粉、白糖
1.碗中打入一個雞蛋。
2.雞蛋攪拌均勻，放入花生仁和白糖。花生仁要清水沖洗掉表面的浮灰，然後用廚房用紙吸幹水分，或者晾幹水分。
3.蛋液和花生仁充分拌勻後，再撒入面粉。面粉沒有具體的用量，分多次加入，每次撒入少量的面粉，并翻拌均勻。
4.以下是撒了兩次的面粉，花生米的表面還是黏黏的，遇到這種情況，要繼續撒面粉。
5.直到花生仁表面呈幹爽狀态，且每粒花生仁之間不黏連才可以。
6.把裹好面粉的花生仁從碗裡取出，放在盤子裡，等待油炸。
7.熱鍋涼油，把鍋燒熱，再倒入食用油，接着放入裹好面粉的花生仁，小火慢炸。剛入鍋時，要用兩根筷子或漏勺輕輕翻動，防止粘連。
8.期間要一直保持小火，低溫慢炸8-10分鐘，聽到花生仁發出脆香的聲音，基本上就可以出鍋啦。
9.這樣做的蛋酥花生米，一口一個真是香，趕緊動手做吧。
超簡單的蛋酥花生米，好吃更好做。
溫馨貼士：
炸蛋酥生米的油溫千萬不能高，表面容易炸糊，要一直保持小火，低溫慢炸，才能裡外酥香香。不用放澱粉，隻用面粉即可。
,感謝閱讀，均為原創，喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。關注本家齊，每天為您帶來一道美味佳肴。評論下方歡迎您分享更多的美食，分享不同的看法，讓我們一起體會廚房的樂趣，開心每一天。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
