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主料:黑木耳100g,毛豆腐1塊,白菜500g,雞精3g,蔥5g,姜5g,蒜3瓣,元貞糖5g。
黑木耳清水浸泡,去雜質,洗淨,用開水焯一下。
豆腐洗淨,切大塊,放油裡煸透。盛出。
大白菜洗淨切塊,油熱,放蔥,姜,蒜爆香,放下大白菜煸炒。
待白菜轉色,放下豆腐與黑木耳,大火煮8分鐘。放鹽,雞精,蔥花,胡椒粉即可。
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