億萬蒼生，人分九種。一種平和是健康的，八種偏頗是不健康的。那麼你是哪一種呢？該如何調理養生呢？

平和

平和質調體保健方案

平和質是正常的體質。這類人面色、膚色潤澤，不容易疲勞，精力充沛性格随和開朗，平時患病較少。

（1）飲食有節

飲食應有節制，不要過饑過飽，不要常吃過冷過熱或不幹淨的食物，粗細糧食要合理搭配，多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。

（2）勞逸結合

生活應有規律，不要過度勞累。不宜食後即睡。作息應有規律，應勞逸結合，保持充足的睡眠時間。

（3）堅持鍛煉

根據年齡和性别，參加适度的運動。如年輕人可适當跑步、打球，老年人可适當散步、打太極拳等。

氣虛

氣虛質調體保健方案

氣虛質的人，肌肉松軟。和别人爬同樣層數的樓，氣虛的人就氣喘籲籲。這種類型的人講話的聲音低弱，老是感到自己上氣不接下氣，氣不夠用，容易出汗，隻要體力勞動的強度稍大就容易累，防禦能力下降，所以容易感冒。

（1）食宜益氣健脾

多食用具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如空心菜、生蘿蔔等。

【藥膳指導】

黃芪童子雞：取童子雞1隻洗淨，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細線，一端紮緊紗布袋口，置于鍋内，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及适量水煮湯，待童子雞煮熟後，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味，即可食用。可益氣補虛。

山藥粥：将山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用。此粥具有補中益氣、益肺固精、強身健體的作用。

（2）起居勿過勞

起居宜有規律，夏季午間應适當休息，保持充足睡眠。平時注意保暖，避免勞動或激烈運動時出汗受風。不要過于勞作，以免損傷正氣。

（3）運動宜柔緩

可做一些柔緩的運動，如散步、打太極拳、做操等，并持之以恒。不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛力或做長久憋氣的動作。

陽虛

陽虛質調體保健方案

陽虛質的人常常感到手腳發涼，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜歡吹空調，喜歡安靜，吃或喝涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顔色清而量多。

（1）食宜溫陽

平時可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒涼食物，少飲綠茶。

【藥膳指導】

當歸生姜羊肉湯：當歸20克，生姜30克，沖洗幹淨，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水後撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，溫中補血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。

韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝幹備用；韭菜200克摘洗幹淨，切成寸段備用；麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補腎助陽，溫暖腰膝的作用，适用于腎陽不足，腰膝冷痛。

（2）起居要保暖

居住環境應空氣流通，秋冬注意保暖，夏季避免長時間待在空調房間，平時注意足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。防止出汗過多，在陽光充足的情況下适當進行戶外活動。

（3）運動避風寒

可做一些舒緩柔和的運動，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。夏天不宜做過分劇烈的運動，冬天避免在大風、大寒、大霧、大雪及空氣污染的環境中鍛煉。

陰虛

陰虛質調體保健方案

陰虛質的人體形多瘦長，經常感到手腳心發熱，臉上冒火，面頰潮紅或偏紅，耐受不了夏天的暑熱，常感到眼睛幹澀，口幹咽燥，總想喝水，皮膚幹燥，經常大便幹結，容易失眠。

（1）食宜滋陰

多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性溫燥烈之品。

【藥膳指導】

蓮子百合煲瘦肉：用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟爛後用鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，适用于陰虛質見幹咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

蜂蜜蒸百合：将百合120克，蜂蜜30克，拌合均勻，蒸令其熟軟。時含數片，後嚼食。本藥膳功能補肺、潤燥、清熱，适用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。

（2）起居忌熬夜

起居應有規律，居住環境宜安靜，避免熬夜、劇烈運動和在高溫酷暑下工作。

（3）運動勿大汗

适合做有氧運動，可選擇太極拳、太極劍、氣功等動靜結合的傳統健身項目。鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。不宜洗桑拿。

痰濕

痰濕質調體保健方案

痰濕質的人，體形肥胖，腹部肥滿而松軟。容易出汗，且多黏膩。經常感到肢體酸困沉重、不輕松。經常感覺臉上有一層油，嘴裡常有黏黏的或甜膩的感覺，嗓子老有痰，舌苔較厚。性格比較溫和。

（1）食宜清淡

飲食應以清淡為主，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物，可多食海帶、冬瓜等。

【藥膳指導】

山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘，調味後即可飲用。本品可健脾，益氣，利濕。

赤豆鯉魚湯：将活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、内髒；将赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質症見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

（2）起居忌潮濕

居住環境宜幹燥而不宜潮濕，平時多進行戶外活動。衣着應透氣散濕，經常曬太陽或進行日光浴。在濕冷的氣候條件下，應減少戶外活動，避免受寒淋雨，不要過于安逸。

（3）運動宜漸進

因形體肥胖，易于困倦，故應根據自己的具體情況循序漸進，長期堅持運動鍛煉，如散步、慢跑、打乒乓球、羽毛球、網球、遊泳、練武術以及适合自己的各種舞蹈。

濕熱

濕熱質調體保健方案

濕熱質的人，面部和鼻尖總是油光發亮，臉上容易生粉刺，皮膚容易瘙癢，常感到口苦、口臭或嘴裡有異味，大便黏滞不爽，小便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃，男性陰囊總是潮濕多汗，脾氣比較急躁。

（1）食忌辛溫滋膩

飲食以清淡為主，可多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。

【藥膳指導】

泥鳅炖豆腐：泥鳅500克去腮及内髒，沖洗幹淨，放入鍋中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽适量，炖至熟爛即成。可清利濕熱。

綠豆藕：粗壯肥藕1節，去皮，沖洗幹淨備用；綠豆50克，用清水浸泡後取出，裝入藕孔内，放入鍋中，加清水炖至熟透，調以食鹽進食，可清熱解毒，明目止渴。

（2）起居避暑濕

避免居住在低窪潮濕的地方，居住環境宜幹燥，通風。不要熬夜、過于勞累。盛夏暑濕較重的季節，減少戶外活動的時間。保持充足而有規律的睡眠。

（3）運動強度宜大

适合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、遊泳、爬山、各種球類、武術等。夏天由于氣溫高、濕度大，最好選擇在清晨或傍晚較涼爽時鍛煉。

血瘀

血瘀質調體保健方案

血瘀質的人面色偏暗，嘴唇顔色偏暗，舌下的靜脈瘀紫。皮膚比較粗糙，有時在不知不覺中會出現皮膚瘀青。眼睛裡的紅絲很多，刷牙時牙龈容易出血，性情急躁。

（1）食宜行氣活血

多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥肉等滋膩之品。

【藥膳指導】

山楂紅糖湯：山楂10枚，沖洗幹淨，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調以紅糖進食。可活血散瘀。

黑豆川芎粥：川芎10克用紗布包裹，和黑豆25克、粳米50克一起水煎煮熟，加适量紅糖。分次溫服，可活血祛瘀，行氣止痛。

（2）起居勿安逸

作息時間宜有規律，保持足夠的睡眠，可早睡早起多鍛煉，不可過于安逸，以免氣機郁滞而緻血行不暢。

（3）運動促血行

可進行一些有助于促進氣血運行的運動項目，如各種舞蹈、步行健身法、徒手健身操等。血瘀質的人在運動時如出現胸悶、呼吸困難、脈搏顯著加快等不适症狀，應停止運動，去醫院進一步檢查。

氣郁

氣郁質調體保健方案

氣郁質的人，體形偏瘦的較多，常感到悶悶不樂、情緒低沉，容易緊張、焦慮不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚吓，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經常無緣無故地歎氣，咽喉部經常有堵塞感或異物感，容易失眠。

（1）食宜疏肝理氣

多食黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食、醒神作用的食物。

【藥膳指導】

橘皮粥：橘皮50克，研細末備用；粳米100克，淘洗幹淨，放入鍋内，加清水，煮至粥将成時，加入橘皮，再煮10分鐘即成。本品理氣運脾，用于脘腹脹滿，不思飲食。

菊花雞肝湯：銀耳15克洗淨撕成小片，清水浸泡待用；菊花10克、茉莉花24朵溫水洗淨；雞肝100克洗淨切薄片備用；将水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，随即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調味，再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱，健脾甯心。

（2）起居宜動不宜靜

氣郁體質的人不要總待在家裡，應盡量增加戶外活動，如跑步、登山、遊泳、武術等；居住環境應安靜，防止嘈雜的環境影響心情；保持有規律的睡眠，睡前避免飲茶、咖啡和可可等具有提神醒腦作用的飲料。

（3）宜參加群體運動

可堅持較大量的運動鍛煉，多參加群衆性的體育運動項目，如打球、跳舞、下棋等，以便更多地融入社會。

特禀

特禀質調體保健方案

特禀質就是一類體質特殊的人群。其中，過敏體質的人，有的即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏，有的皮膚容易起荨麻疹，皮膚常因過敏出現紫紅色瘀點、瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現抓痕。

（1）食宜益氣固表

飲食宜清淡、均衡，粗細搭配适當，葷素配伍合理。多食益氣固表的食物，少食荞麥（含緻敏物質荞麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含緻敏物質的食物。

【藥膳指導】

固表粥：烏梅15克、黃芪20克、當歸12克放砂鍋中加水煎開，再用小火慢煎成濃汁，取出藥汁後，再加水煎開後取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁熱食用。可養血消風，扶正固表。

蔥白紅棗雞肉粥：粳米100克、紅棗10枚(去核)、連骨雞肉100克分别洗淨；姜切片；香菜、蔥切末。鍋内加水适量，放入雞肉、姜片大火煮開，然後放入粳米、紅棗熬45分鐘左右，最後加入蔥白、香菜，調味服用。可用于過敏性鼻炎見鼻塞、噴嚏、流清涕。

（2）起居避免過敏原

居室宜通風良好。保持室内清潔，被褥、床單要經常洗曬，可防止對塵螨過敏。室内裝修後不宜立即搬進居住，應打開窗戶，讓油漆、甲醛等化學物質氣味揮發幹淨後再搬進新居。春季室外花粉較多時，要減少室外活動時間，可防止對花粉過敏。不宜養寵物，以免對動物皮毛過敏。起居應有規律，保持充足的睡眠時間。

（3）加強體育鍛煉

積極參加各種體育鍛煉，增強體質。天氣寒冷時鍛煉要注意防寒保暖，防止感冒。

文/谷萬裡

九大體質表/王琦

整理/人民軍醫出版社 王久紅

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