元宵湯圓如何區分①元宵作為元宵節特定的食品出現,被稱為“元宵”②在糯米産量豐富的南方,糯米制成的食物十分普遍,一般是用熱水煮熟,取名“湯圓”,意思就是“熱水中的圓子”③湯圓的加工方法是“包”,将餡料包在外皮内④而元宵則是“滾”,加工者将餡料在盛滿糯米面的笸籮内,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球。
來源: 中國天氣
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