青菜蘿蔔金針菇雞蛋湯-tft每日頭條

青菜蘿蔔金針菇雞蛋湯

生活更新时间:2024-12-21 04:32:38

白蘿蔔鮮蝦雞蛋湯是一道低卡，營養，高蛋白而且味道鮮美的養生湯，有減脂，通氣潤F的功效。要想湯色奶白，味道鮮美可口，這一步尤為關健，步驟如下：

青菜蘿蔔金針菇雞蛋湯（廣東靓湯之白蘿蔔鮮蝦煎蛋湯低卡營養高蛋白）1

準備食材：

白蘿蔔200克，雞蛋3個，沙蝦10隻，豆腐田字形一塊，瘦肉片100克，枸杞子若幹，生姜1片，蔥花少許

1 選一個大點的白蘿蔔，拿在手上沉甸甸的那種，這種白蘿蔔新鮮水份夠充足，把白蘿蔔去皮切絲備用（不要炒，炒過的白蘿蔔再去煲湯的話白蘿蔔裡面的水份會炒掉一部分，吃起來口感會有幹幹的感覺哦）

2 沙蝦焯水1分後放在冷水裡泡1分鐘後去掉蝦殼備用。

3 豆腐切小塊備用。

4 瘦肉切片用少許油和鹽腌着備用。

5 準備一個炒菜用的鍋，熱鍋熱油先把3個雞蛋煎至金黃色，然後在鍋裡加入适量的開水。（加入開水湯才會變得奶白，這是個小技巧）

4 把所有的食材（枸杞子和蔥花先不放）倒進鍋裡，全程不要蓋鍋蓋，（中途用鏟子鏟一下鍋底，以免粘底）大火煲8分鐘最後撒上枸杞子，蔥花和少許鹽即可。

青菜蘿蔔金針菇雞蛋湯（廣東靓湯之白蘿蔔鮮蝦煎蛋湯低卡營養高蛋白）2

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