腌蒜什麼蒜好?泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好,我來為大家科普一下關于腌蒜什麼蒜好?以下内容希望對你有幫助!
泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。
腌制“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬繃瓷實,腌好後脆香。
泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的顔色淡,腌制出來的蒜才能是翠綠的,酸辣也适度,在臘八節這天很多人都會腌制臘八蒜。
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