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腌尖椒的做法大全

生活更新时间:2024-10-06 00:45:44

腌尖椒的做法大全?做法一用料：尖椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒，現在小編就來說說關于腌尖椒的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腌尖椒的做法大全

做法一

用料：尖椒、花椒、大料、姜、蒜片、醬油、白糖、陳醋、白酒。

尖椒清洗幹淨篩一天。對半切開放入容器中。鍋中燒油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。放醬油，白糖，陳醋，大火燒開放時間雞精。料汁放涼澆在尖椒上，放一勺白酒，密封七天即可食用。

做法二

用料：尖椒500克、蒜片40克、姜片20克、鹽15克、白糖20克、白酒20克、醬油适量。

尖椒洗淨。鍋中煮開水，下尖椒燙30秒立刻撈出。撈出後，去蒂去籽切成小段。大蒜切片，姜去皮切片備用。取一個幹淨的大容器，将尖椒、蒜片、姜片放入。加入鹽、白糖、白酒帶上手套抓勻。然後取一個無水無油消毒過的密封罐子，将拌勻的食材放進去，倒入醬油8分滿，蓋上蓋子搖勻，放入冰箱腌制入味即可食用。

做法三

用料：尖椒500克、糖10克、蒜20克、鹽10克、醬油300克。

尖椒去蒂洗淨。将蒜剝好備用。鹽和糖的比例1:1準備好。準備一個無水無油的瓶子，将尖椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先準備好的鹽和糖。倒入醬油進入瓶子中，最好腌沒過尖椒，浸泡20天即可。

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