tft每日頭條

 > 生活

 > 老面發面的做法

老面發面的做法

生活 更新时间:2024-07-30 06:23:31

老面發面的做法?将溫水放入保鮮盒、加入幹酵母拌勻,再添加高筋面粉和鹽,攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于老面發面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老面發面的做法(老面發面做法如下)1

老面發面的做法

将溫水放入保鮮盒、加入幹酵母拌勻,再添加高筋面粉和鹽,攪拌均勻。

蓋上蓋子,放置室溫發酵2倍大再置入冰箱低溫發酵24小時即可。用手指扒開面團就會發現許多類似的蜂窩狀小氣孔,并且沒有酸味才是最佳狀态。

做好的老面可以冰箱冷藏3~4天左右,或者可收納冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主面團使用。剩餘的再添加新的材料做老面,每次都一直重複着。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved