苦荞茶怎麼辨别真假?1.什麼是苦荞?苦荞是一種藥食同源的小雜糧，富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、微量元素和礦物質等人體必需的營養素，苦荞麥的澱粉為支鍊澱粉具有延緩衰老、防癌抗癌、平衡三高、調理腸胃、美白塑身、排毒養顔等作用，它不是藥，也不是保健品，而是可以當飯吃的一種糧食，現在小編就來說說關于苦荞茶怎麼辨别真假?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
1.什麼是苦荞?
苦荞是一種藥食同源的小雜糧，富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、微量元素和礦物質等人體必需的營養素，苦荞麥的澱粉為支鍊澱粉。具有延緩衰老、防癌抗癌、平衡三高、調理腸胃、美白塑身、排毒養顔等作用，它不是藥，也不是保健品，而是可以當飯吃的一種糧食。
2、苦荞和荞麥有什麼區别?
荞麥按其形狀與特點分為甜荞和苦荞兩個大類。
我們通常說的荞麥，指的是甜荞。甜荞澱，粉含量高，香味濃、口感較好；
苦荞含支鍊澱粉，香味淡、略有苦味，但營養價值更高于甜荞。
苦荞又名鞑靼荞麥，是藥食兼用的高海拔作物，與何首烏等蓼科作物同科，含豐富 的黃酮（蘆丁）。普通荞麥是單純的糧食作物，不具有藥用價值。
3.苦荞有哪些品種?
苦荞分為：黑苦荞、黃苦荞、雜交苦荞
黑苦荞外殼呈深黑色，脫殼極難，顆粒小，營養成分高，産量極低，十分稀有。
黃苦荞外殼呈黃褐色，脫殼難，顆粒稍大，營養成分次于黑苦荞，産量低。
雜交苦荞外殼呈銀灰色或灰黃花色，十分容易脫殼，顆粒大，營養成分低，産量高
4、怎樣區分真正的苦荞和雜交苦荞制作成的全胚型茶？
真正的苦荞麥制成的全胚型苦荞茶：茶粒呈半透明紅褐色（近似半透明的咖啡色），顆粒為不規則的扁長條粒狀（近似三棱錐形狀），茶粒越透明越佳。
雜交苦荞制成的全胚型苦荞茶：茶粒呈不透明的淺黃褐色或黃色。顆粒為小圓粒，看上去飽滿，顔色發木。
5、各種苦荞生長環境有什麼區别？
黑苦荞：海拔2600米以上的高寒山區，無污染地區。
黃苦荞：海拔2200米左右的二半山區，無污染地區。
雜交苦荞：海拔1000——1500米的地區（包括山西、内蒙等地）都可以廣泛種植。
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