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彩色紐扣餅幹的做法

生活更新时间:2025-02-24 10:01:11

彩色紐扣餅幹的做法?用料：黃油35克、糖粉30克、雞蛋液20克、鹽1克、低筋面粉70克、奶粉40克、泡打粉2克、各色蔬果粉各半勺，下面我們就來聊聊關于彩色紐扣餅幹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

彩色紐扣餅幹的做法

用料：黃油35克、糖粉30克、雞蛋液20克、鹽1克、低筋面粉70克、奶粉40克、泡打粉2克、各色蔬果粉各半勺。

黃油加入糖粉，打發至顔色變白。

加入雞蛋液和鹽，攪拌均勻，不需要打發。不打發是脆口，打發是酥口。

篩入低筋面粉、奶粉和泡打粉。

揉成光滑的面團。

面團分6份，分别加入不同顔色果粉，揉勻，包上保鮮膜靜置30分鐘。

擀面杖包上保鮮膜，在油紙上将面團分别擀成薄面皮。可以放入冰箱冷凍10分鐘，更好整形。

用模具做成紐扣形狀，烤箱145度預熱。

烤箱上下火，中層145度烤8分鐘，看到餅幹邊緣微微發黃就好了。

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