素上湯版西蘭花的做法?食材:西蘭花300克、美式火腿片50克、皮蛋50克、幹香菇20克、蒜5克、鹽3克、油30克 ,我來為大家科普一下關于素上湯版西蘭花的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:西蘭花300克、美式火腿片50克、皮蛋50克、幹香菇20克、蒜5克、鹽3克、油30克。
幹香菇沖洗一下加水泡發。
皮蛋放水裡煮(這樣一會比較好切,有的皮蛋是有糖心的,切起來不好切哦!)水開了煮5分鐘就可以了。
然後把香菇切絲、蒜切瓣、火腿片切小片、皮蛋切小塊備用。
煮一鍋水加入一點鹽和幾滴油,水開了放入西蘭花焯下水,隻要變深色就OK。
取出過下涼水。
爆香蒜瓣。加入香菇,加入火腿片和皮蛋一起煸炒。
炒勻後加入泡發香菇的水。
加入西蘭花煮下,喜歡硬的可以煮短一點時間,最後加入适量鹽調味出鍋。
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