肉類的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,可以幫助糖友補充營養素,補充體力,但有些肉不但脂肪含量高,膽固醇含量也高,吃了反而對血糖不利,還會導緻糖尿病并發症的發生。
今天就一起來看看哪些肉是糖尿病友應該少吃或不吃的吧!
1. 豬肚:豬肚中含有的膽固醇較高,而血糖控制不好的糖友又非常容易誘發心腦血管并發症,食用豬肚可能會加重脂質代謝紊亂,增加血脂水平,從而增加發生心腦血管疾病的風險。
2. 豬肝:豬肝的營養價值很高,含有豐富的維生素和礦物質,但是豬肝中的膽固醇含量很高,100克豬肝含有288毫克的膽固醇,非常高了,因此糖尿病友應該謹慎食用,以免加重血脂異常。另外豬肝中含有豐富的磷和鉀,糖尿病腎病患者應忌食。
3. 雞心:雞心含有豐富的維生素和礦物質,但雞心含有的膽固醇和脂肪含量較高,糖尿病合并高脂血症的糖友應少吃或不吃雞心,否則不利于控制血糖以及血脂,導緻糖尿病并發心血管疾病。
4. 五花肉:五花肉的脂肪含量很高,且以飽和脂肪為主,不但不利于控制體重,還會造成血脂升高,誘發心腦血管疾病,糖尿病友不宜食用。
5. 香腸:香腸熱量高,脂肪含量高,碳水化合物含量也高,糖友吃了既不利于控制體重,也不利于控制血糖,還會導緻糖尿病并發高血脂。另外,香腸經過加工,含有很多色素和添加劑,會對糖友的身體不利。
6. 臘肉:臘肉的脂肪含量很高,而且是以飽和脂肪為主,容易導緻血脂升高,誘發糖尿病并發心血管疾病。另外腌制的臘肉含有很多的鹽,糖尿病友食用後會增加腎髒的負擔,更易誘發糖尿病腎病。
所以糖尿病友在選擇肉類時,應該少吃或不吃高脂肪、高膽固醇的肉類以及動物内髒,多選擇含高蛋白、低飽和脂肪的肉類如雞肉、牛肉、兔肉、鴿子肉、鹌鹑肉等。
了解更多營養知識,歡迎關注兜媽營養快線!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!