家常紅燒排骨做法?原料:肋排或小排配料:生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水,現在小編就來說說關于家常紅燒排骨做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:肋排或小排。配料:生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水。
鍋裡放合适的菜油,加熱後生姜蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋内翻炒,
等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水,
大火燒滾後,改小火微炖20分鐘左右。
看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入适當的鹽,然後改大火收汁即可。
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