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怎樣用艾草做青團更青

生活更新时间:2024-12-28 11:58:26

怎樣用艾草做青團更青?糯米粉适量，艾草适量，白适量，生花生适量，接下來我們就來聊聊關于怎樣用艾草做青團更青?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣用艾草做青團更青

糯米粉适量，艾草适量，白适量，生花生适量。

菜市場或野外采摘艾草，去掉老葉後用水清洗幹淨；

燒開水，将艾草放入水中煮熟，大約兩三分鐘左右，将艾草撈出放入冷水中（這樣可以去掉苦味）；

将冷水中的艾草撈出切段（盡量多瀝幹水，因為後面用不了多少水），放入料理機（或榨汁機）炸汁；

加入糯米粉和适量白糖（喜歡甜的可以多放點糖）揉成團，團子不要太幹，太幹蒸出會有點硬，如果糯米粉團太幹可以加入熱水繼續揉；

将糯米團分成小份，分别揉成圓團子，然後從圓團子中間開個洞加入餡料。

放入荷葉或紫蘇墊底，可以抹點花生油，那樣蒸熟後好拿出；

冷水上鍋蒸15分鐘左右，如果放的是生花生碎，建議蒸久一點。

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