1. 剁椒榴蓮

發源地：大洋洲艾普羅菲爾島(Apolofirl)

黑暗指數：★★★★

這道菜沒有恐怖賣相,卻以可怕的「雙重極限」——濃郁口感的榴蓮以及灼燒舌頭的辣椒,挑戰食客感官。當地人嗜吃重口味食物,喜歡把這道菜拿來拌飯。

Ps：熱門君好想試試！我帶上你，你帶上榴蓮和剁椒，約嗎？

2. 黑布丁

發源地：英格蘭

黑暗指數：★★★

黑布丁在英國也被叫做血香腸，主要的原料是動物血，豬、牛、羊的血均可，不過現在英國人用得最多的是豬血。另外谷物、豬肉、豬闆油、豬肝之類的内髒也是不可缺少的。

雖說黑布丁是豬血做的，但是煮熟後血腥味就變得很少了，不仔細品味甚至都吃不出來。黑布丁雖然和甜品布丁吃起來味道不同，但是入口的感覺很好，又香又糯，其軟滑程度和甜品布丁幾乎無二。

Ps：黑布丁其實都算不上什麼黑暗料理，廣西德保縣的特産就是血腸，大家都特愛吃呢！

3. 活蛆乳酪

發源地：意大利撒丁島

黑暗指數：★★★★★

和彜斯咖魔一樣，活蛆乳酪的原材料同樣取自昆蟲幼蟲。這種價格昂貴的乳酪因其上蓋滿了活的小蟲而擁有獨一無二的口感。這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發源地都是禁售的。實際上，出售這種乳酪的黑市很多。牧羊人通過生産少量的乳酪來奪得商機，同時滿足那些口味獵奇的人們。

Ps：熱門君說真的是接受唔到咯！！

4. 油炸天竺鼠

發源地：厄瓜多爾

黑暗指數：★★★★★

在厄瓜多爾，天竺鼠被視為一種特别的佳肴。甚至，一對正在交配的天竺鼠還能成為新婚禮物。制作這道菜，天竺鼠會被擺成四肢展開呈大字形。

Ps：天竺鼠跟老鼠不同吧？天竺鼠跟老鼠不同吧？天竺鼠跟老鼠不同吧？

5. 芭露特煮鴨蛋

發源地：菲律賓

黑暗指數：★★★★★

這道引起争議的菜肴在菲律賓可是名菜。它由一個煮熟了的半成熟鴨胚制成。芭露特煮鴨蛋是将即将孵化的鴨蛋煮熟而制成一道佳肴，在菲律賓可是名菜。蛋殼微微裂開時，先吸一口肉湯，然後用力一嗦，蛋殼裡邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調料一起食用。

Ps：我們也有名菜屈頭蛋啊！這有的一拼哦！

6. 生牛肉醬

發源地：中國西藏拉薩

黑暗指數：★★★★

猩紅血性的顔色，興烈沖鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋熱烘烘的一團，據說西藏依然是一個讓時間凝固的地方，據說千百年來藏人都喜歡在布達拉宮腳下曬太陽，當肚裡存着一團火熱，再給陽光一曬今天的藏人仍是分外的自樂自足。

Ps：藏族的美味，看起來像番茄醬，不知道吃起來是怎麼樣，去西藏的小夥伴可以朝聖一番！

7. 彜斯咖魔

發源地：墨西哥

黑暗指數：★★★★★

彜斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。将幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳肴。隻要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像幹軟奶酪的菜肴會給您帶來美味黃油的味道。

Ps：螞蟻的幼蟲竟然有黃油的味道！！黃油的味道，黃油！請問墨西哥的螞蟻是吃什麼長大的？？

8. 幹鲨

發源地：冰島

黑暗指數：★★★★★

冰島最受歡迎的菜肴之一，這道菜是将鲨魚肉發酵後切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的遊客捂住鼻子，因為發酵後的鲨魚肉氣味很難聞。

Ps：島國人其實真的很會玩！

9. 鹽辛

發源地：日本

黑暗指數：★★★★

這道看起來粘糊糊的類似于漿糊一樣的魚醬名叫鹽辛(Shiokara)，是當今日本的特色菜之一。很多人初看之下一般都認為它是魚翅或粉條。但如果你知道它的制作工藝後，想必大多數人也就不會願再下其口。因為這種類似于鳳尾魚的食品在制作成食用菜肴之前還要先放入事先準備好的麥芽大米等秘制材料裡腌制，然後再放入封閉的容器中發酵一個月。

Ps：發酵的東西應該不難吃吧，隻是顔色有點…

10. 肉餡羊肚

發源地：蘇格蘭

黑暗指數：★★★

将羊的内髒綁在羊胃裡而制成的這道令人倒胃口的菜肴，卻令蘇格蘭人引以為豪。在被禁止了40年之後，美籍蘇格蘭人總算重新迎來了在美國合法制作這道菜肴的權利。

11. 堿鳕魚

發源地：挪威

黑暗指數：★★★★★

曆史上，挪威人曾靠着堿鳕魚來度過冬季。如今，美國明尼阿波裡斯市的斯堪的納維亞人們仍會在聖誕節期間享用這道美食。這道辛辣刺激的菜肴是将鳕魚用凝成膠狀的堿液裹住，再用黃油煎炒而成。

12. 活章魚(Sannakji)

發源地：韓國

黑暗指數：★★★

想試試活章魚麼？Sannakji是一道傳統的韓國菜，它将章魚切成小片，食用時其觸須甚至還在蠕動。所以有被噎住的風險也不足為奇。這是一種能夠把人噎着的食物。觸手上的吸盤粘在喉嚨是比較常見的事情。在韓國，每年平均會有六個因為吃活章魚而被觸手粘住引起窒息死亡的案例。

Ps：去韓國必吃的小吃！！！

13. 蝙蝠湯

發源地：帕勞

黑暗指數：★★★★★

帕勞蝙蝠湯被稱為"世界十大最恐怖的湯"。帕勞是個與世隔絕的海島，除了殖民者帶去的雞、狗之外，就隻有蝙蝠、鳄魚和候鳥了。島上的蝙蝠相當多，主要有兩種類型，一種吃昆蟲，另一種吃水果，它們經常徘徊在叢林之間，隻要植物一開花，就會吸取不同花朵的汁液。所以，帕勞人相信這些蝙蝠吸收了植物的精華，吃了它們的肉會對人的身體特别有幫助。

Ps：帕勞十全大補湯~！

14. 油炸蜻蜓

發源地：印度尼西亞

黑暗指數：★★★★

通常是水煮或者油炸，據說吃起來感覺像軟殼蟹似的……

15. 大黃蜂餅幹

發源地：日本

黑暗指數：★★★★

島國特供，而且隻有在離東京一百多裡的一個小鎮Omachi才有的吃。

16. 生吃放屁蟲

發源地：南非

黑暗指數：★★★★★

椿象（通俗的名字叫做放屁蟲）做熟了或者直接生吃，據說吃起來有蘋果的味道，還有安神的作用。

Ps：也是補品！

17. 爆炒長角螞蚱

發源地：烏幹達

黑暗指數：★★★★★

可炸可炒也可以晾幹或水煮，據說配洋蔥更是絕頂美味！

Ps：嘎嘣脆！

18. 荔枝蝽象

發源地：墨西哥

黑暗指數：★★★★★

來一盤荔枝蝽象，讓你跳起薩爾薩舞來更加的火辣。

19. 油炸牛睾丸

發源地：美國洛杉矶

黑暗指數：★★★★★

這名字也許聽着有點陌生，但這道美國菜還有個高大上的名字叫"落基山牡蛎"。據說它是美國西部牛仔最喜愛的一道菜，通常過節時才吃。

Ps：我想起了牛歡喜這道菜…

20. 炸蜘蛛（Fried Spiders）

發源地：柬埔寨

黑暗指數：★★★★

炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳肴，要想愛上它需要慢慢培養。這道菜是在名為Phnom Penh餐廳品嘗的狼蛛，炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾醬。據某本書介紹，該餐廳每周供應超過200隻蜘蛛。

21. Stinkheads（直譯名：臭頭）

發源地：阿拉斯加部分地區

黑暗指數：★★★★

有這麼個難聽的綽号（即"臭頭"），難怪這道阿拉斯加的傳統點心流行不起來。捧場這道菜的主要是當地尤皮克人，他們先将魚頭切下來，再把魚頭和魚内髒一起埋在地下，直到其出現所需要的腐爛特性。

22. 象糞咖啡

發源地：泰國

黑暗指數：★★★★

去年，一款名為黑象牙的咖啡成為世界上最貴的咖啡，售價為每斤5500美元。這麼昂貴的咖啡口感當然很好，但也許會聞到一絲大象糞便的味道。因為該咖啡是用大象糞便中的咖啡豆制成的。因此又稱為"黑象牙咖啡"。

Ps：跟貓屎咖啡差不多吧！

23. 海鹦的心

發源地：冰島

黑暗指數：★★★★★

世界頂級廚師GordonRamsay于2008年錄制Channel 4節目吃了一顆海鹦心時飚了句髒話，因而陷入紛争。之後有42名觀衆打電話到英國通訊局投訴此事件，不管怎樣，海鹦心在冰島是一道佳肴。

24. 鲸皮菜

發源地：格陵蘭島

黑暗指數：★★★★

自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裡用魚叉捕獵體重達3500磅的鲸魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鲸。所謂鲸皮菜就是用鲸油和鲸皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鲸皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。

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