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如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕

生活 更新时间:2024-08-24 01:15:02

如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕(冬日裡的八寸戚風蛋糕)1

做的最多的就是這個戚風蛋糕了,總結一下配方留給自己。糖已經是比較少了,習慣減糖的小夥伴,别随便減這個配方的糖。

By 愛甜點不愛吃的小寶貝

用料

  • 低筋面粉 85g
  • 牛奶 40g
  • 玉米油 40g
  • 糖粉 25 25g
  • 雞蛋 5個
  • 檸檬汁 幾滴
  • 八寸活底蛋糕模 1個

做法步驟

如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕(冬日裡的八寸戚風蛋糕)2

1、5個雞蛋,蛋清蛋黃分開。蛋黃裡加入牛奶,玉米油,25g糖粉,攪拌均勻,再篩入面粉,翻拌均勻

如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕(冬日裡的八寸戚風蛋糕)3

2、蛋清一個勁的打,打到小尖尖。中間加25g糖粉

如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕(冬日裡的八寸戚風蛋糕)4

3、蛋清分三批,加入蛋黃,翻拌均勻後,加下一批蛋清。

如雲朵般松軟的被氣瘋的戚風蛋糕(冬日裡的八寸戚風蛋糕)5

4、放入模具,125度烤90分鐘。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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