青菜軟餅怎麼做?用料:青菜100克、面粉150克、雞蛋1個、水适量、鹽少許、食用油50毫升、五香粉少許,我來為大家科普一下關于青菜軟餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:青菜100克、面粉150克、雞蛋1個、水适量、鹽少許、食用油50毫升、五香粉少許。
青菜浸泡洗淨。
開水鍋中焯燙青菜2分鐘。
撈出放涼切碎入碗中。
加面粉,雞蛋,鹽,五香粉,一邊加水一邊攪拌均勻。
攪拌至稀一點的面糊,倒入食用油再攪拌均勻。
不粘鍋,熱鍋中小火,倒入适量面糊,轉鍋,讓面糊鋪均勻。
晃鍋,讓餅在鍋中滑動,再煎1分鐘後翻面,再煎2分鐘即可出鍋。
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