年糕怎麼煎不粘鍋?煎年糕不粘鍋可以選個适合的不粘鍋,先将年糕均勻裹上一層面糊然後再放入油鍋中煎,可以焯完水後再拿涼水冰一下,一定要等油熱到九層熟的時候再放入年糕,使得年糕可以在鍋内自由的轉動即可,中途進行翻面一直煎到年糕熟透為止,接下來我們就來聊聊關于年糕怎麼煎不粘鍋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煎年糕不粘鍋可以選個适合的不粘鍋,先将年糕均勻裹上一層面糊然後再放入油鍋中煎,可以焯完水後再拿涼水冰一下,一定要等油熱到九層熟的時候再放入年糕,使得年糕可以在鍋内自由的轉動即可,中途進行翻面一直煎到年糕熟透為止。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望财臨。”
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