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牛奶怎麼做成奶油

生活更新时间:2024-12-13 03:43:54

牛奶怎麼做成奶油?在幹淨無油的不鏽鍋中加入60ml冷水，再倒入10g的吉利丁粉，靜置5分鐘使吉利丁粉充分吸收水分，下面我們就來聊聊關于牛奶怎麼做成奶油?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛奶怎麼做成奶油

在幹淨無油的不鏽鍋中加入60ml冷水，再倒入10g的吉利丁粉，靜置5分鐘使吉利丁粉充分吸收水分。

開中小火将吉利丁粉加熱攪拌，直到所有吉利丁粉都充分被水吸收融化。

取一個玻璃碗，加入250ml純牛奶，将剛剛做好的吉利丁液倒入純牛奶中，用手動打蛋器攪拌約20-30秒。

在牛奶和吉利丁的混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉繼續攪拌，然後把攪拌好的混合液放入冰箱60-90分鐘，每隔15-20分鐘就取出來攪拌一次。

最後電動打蛋器進行攪拌，這樣就可以打發成奶油了。

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