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石鍋魚的正宗制作方法

生活 更新时间:2024-12-13 04:48:56

石鍋魚的正宗制作方法?主料:鲫魚适量,下面我們就來聊聊關于石鍋魚的正宗制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

石鍋魚的正宗制作方法(家常自制石鍋魚的做法分享)1

石鍋魚的正宗制作方法

主料:

鲫魚适量。

輔料:

蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣醬适量、料酒适量。

做法步驟:

(1)将鲫魚洗淨,去腮去内髒切花刀,用料酒、鹽塗抹均勻,魚腹放入姜末與蔥末腌10分鐘就OK!

(2)少許油爆鍋,放入花椒、蒜頭、豆瓣醬後加入水。(魚放入後能淹沒魚即可)放入鲫魚,大火炖10分鐘即可出鍋。

(3)鍋内放少許油,油燒至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香澆到魚上即可!

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