珍珠奶茶珍珠制作方法?水和紅糖,5:1比例煮沸,趁燙倒入與水等量的木薯粉中,邊倒邊攪拌直至成團,揪小面團,搓成珍珠,滾圓,每搓一顆沾些木薯粉,這樣容易定型,接下來我們就來聊聊關于珍珠奶茶珍珠制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
水和紅糖,5:1比例煮沸,趁燙倒入與水等量的木薯粉中,邊倒邊攪拌直至成團,揪小面團,搓成珍珠,滾圓,每搓一顆沾些木薯粉,這樣容易定型。
然後鍋中加水,要注意的是等水燒開了在放入珍珠丸,不然馬上就融化成粉了。
水一直保持沸騰,邊煮邊攪動,15分鐘左右關火,可以蓋上蓋子在焖15分鐘左右,焖的越久彈性越好。然後趁出,放在冷水中備用。
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