米飯營養價值-tft每日頭條

米飯營養價值

生活更新时间:2024-12-26 07:02:01

米飯營養價值?日常吃的白米飯的營養價值較高，其中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量，我來為大家科普一下關于米飯營養價值?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

米飯營養價值

日常吃的白米飯的營養價值較高，其中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

而中醫認為，大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。

補充身體能量，大米當中是含糖類和一些蛋白質、維生素等營養的，它适合中老年人的營養需求，尤其是能量的供應。大腦的能量來源主要是血液當中葡萄糖氧化供應。

尤其是中年人，正肩負工作和生活兩副重擔，勞動強度大，活動量也大，消耗熱能多，需要高熱能食物及時供應熱量，以滿足需求。老年人經常外出活動，也需要這類食物提供熱能來補充機體需求。

補充蛋白質、膳食纖維。白米飯是人體蛋白質的重要來源。大米中蛋白質含量僅低于大豆，在谷類食物中算優越的，而且因為白米飯是很多地區人們的主食，因此能夠很好地補充蛋白質。

另外，白米飯中食物纖維含量豐富，對于預防動脈粥樣硬化和心血管疾病有較好的作用。

補充B族維生素，白米飯還是B族維生素的重要來源，可以預防腳氣、口腔炎症等。白米飯具有和胃、清肺的作用，而米湯則有益氣養陰的功效。白米飯有助于刺激胃液分泌，可促進消化，還可以促進身體對脂肪的消化吸收。

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