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台灣鹵肉飯

生活更新时间:2025-01-03 00:08:39

台灣鹵肉飯?把洋蔥切絲、大蔥切段五花肉切小塊，準備大料，下面我們就來聊聊關于台灣鹵肉飯?接下來我們就一起去了解一下吧!

台灣鹵肉飯（如何自制台灣鹵肉飯）1

台灣鹵肉飯

把洋蔥切絲、大蔥切段。

五花肉切小塊，準備大料。

鍋裡放入比平時炒菜較多的油，我們來炸制蔥酥，小火慢炸，先放入大蔥段，再放入洋蔥，炸成金黃色撈出。

鍋裡留少許油，我們把五花肉油分煸出去。

然後把五花肉、蔥酥放入大料、生抽。

加入适量冰糖。

加入一點點料酒。

加紅燒醬油，加入熱水，沒過肉肉，小火悶1.5小時。

土豆切塊、雞蛋剝皮。

把雞蛋土豆一同放入砂鍋内，在煲30分鐘，最後根據鹹淡放入少許鹽調味即可。

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