tft每日頭條

 > 生活

 > 可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎

可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎

生活 更新时间:2024-07-20 22:20:46

可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎?可以,但不建議鴨蛋中含有大量的脂肪,将鴨蛋做成鹹鴨蛋,蛋黃更容易出油,若将雞蛋腌制成鹹蛋,不僅腌制的過程比較麻煩,而且雞蛋的蛋黃脂肪含量不高,除了不容易出油外,還容易出現蛋黃鹹味不均勻的情況,我來為大家科普一下關于可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎(能不能用雞蛋腌制鹹蛋)1

可以用雞蛋腌制鹹蛋嗎

可以,但不建議。鴨蛋中含有大量的脂肪,将鴨蛋做成鹹鴨蛋,蛋黃更容易出油,若将雞蛋腌制成鹹蛋,不僅腌制的過程比較麻煩,而且雞蛋的蛋黃脂肪含量不高,除了不容易出油外,還容易出現蛋黃鹹味不均勻的情況。

鹹蛋又稱腌鴨蛋、鹹鴨蛋,古稱鹹杬子,是一種中國傳統食品,以江蘇高郵所産的鹹鴨蛋最為有名。不少中國食品如粽、月餅也會加入鹹鴨蛋黃。其中廣東月餅越多鴨蛋黃,價錢亦越矜貴,蛋黃以出油“顔色紅而油多”為上品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved