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低筋面粉可以做饅頭嗎

生活 更新时间:2024-07-24 13:20:49

低筋面粉可以做饅頭嗎?低筋面粉可以做饅頭把低筋面粉放入面包機;,今天小編就來聊一聊關于低筋面粉可以做饅頭嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

低筋面粉可以做饅頭嗎(低筋面粉怎麼做饅頭)1

低筋面粉可以做饅頭嗎

低筋面粉可以做饅頭。

把低筋面粉放入面包機;

加入白糖,酵母粉,鹽,水和牛奶;

揉面20分鐘後關閉電源,讓面團發酵到兩倍大;

把發酵好的面團再揉幾下,排氣;

讓面團再醒15分鐘左右;

把面團搓長後用刀切成大小差不多的小塊;

取一小塊,用手揉幾下,整成圓形;

把圓面團放在手掌下,快速滾圓;

用同樣方法處理完剩餘的面團;

蒸架上刷油後放入整圓的面團;

蒸鍋裡放入冷水,大火加熱一分鐘後關火;

把蒸架放入蒸鍋再次發酵讓面團變成兩倍大左右;

開大火,蒸15分鐘;

關火,3分鐘後取出就可以吃了。

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