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油條放什麼做出來好吃

圖文更新时间:2025-03-19 13:29:17

油條是很多人都喜歡吃的一種主食，特别是早餐，街頭巷尾遍地是炸油條的。

用油條做菜，吃過的人就不多了，油條不僅可以涼拌，還可以炒着吃，今天就給大家分享一道，用油條炒的家常小菜，蝦米菠菜炒油條。

海米菠菜炒油條

油條放什麼做出來好吃（油條原來還能這麼吃）1

準備食材:

菠菜50g 油條1根（一切二）幹海米20g

油條放什麼做出來好吃（油條原來還能這麼吃）2

制作方法：

1、先把菠菜清洗洗淨切段；

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2、再把油條切成跟菠菜同等大小的段；

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3、炒鍋加15ml油燒熱，放入海米小火炒變色；

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4、再放入菠菜小火繼續炒；

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5、炒勻之後放入3g鹽調味；

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6、再放入油條；

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7、翻炒均勻後，放入一點點味精，大約2g左右，繼續翻炒。

油條放什麼做出來好吃（油條原來還能這麼吃）9

8、炒均勻後，出鍋盛盤就可以了。

油條放什麼做出來好吃（油條原來還能這麼吃）10

技術總結：

1、菠菜下鍋炒之前要用水焯一下，菠菜含的草酸比較多，不焯水的，影響人體隊鈣的吸收。

2、油條炒之前，用油炸一下，回一下鍋，這樣炒出來油條的口感會酥脆一些。

3、味精不喜歡可以不放。

4、老話題：你覺得炒菜可以放味精嗎？為什麼？

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