大家覺着泡綠茶簡單嗎？

經常見有人泡綠茶時，直接抓一把茶葉，熱水一倒就好了，然後泡出的茶湯，味道總是差點兒意思。

雖然綠茶跟其他茶類相比，沖泡方法要簡單很多，但是也是有講究的，泡不好的話茶湯就會苦澀難喝。

有些經常喝綠茶的茶友說要先倒水，再放茶葉，真的是這樣嗎？到底是先放茶葉，還是先倒水呢？今天就給大家介紹一下綠茶的正确泡法，看看你是不是一直都泡錯了？

►綠茶的正确沖泡方法

①上投法

上投法，也就是先把熱水倒進杯子裡，再放茶葉。

這種泡法，适合那種比較鮮嫩、芽頭多的高端綠茶。像碧螺春這種原料細嫩的茶，最好用上投法，這樣才能使口感更鮮爽。

需要注意的是，越是嫩的茶葉，水溫要越低，最好把沸水放到85度左右再進行沖泡。

②中投法

中投法略微麻煩一點，先在杯中倒入三分之一左右的熱水，再投入适量茶葉，片刻之後，再繼續注水。

這種方法比較适合扁形茶葉，就拿西湖龍井來說，用這種沖泡方法的話，可以讓它的香味和口感達到最佳狀态。

③下投法

下投法，即是先放茶葉，再倒水，這種沖泡方法也是我們平時喝綠茶最常用到的。

這種方法比較适合成熟度比較高的茶葉，以及粗老一些的綠茶。這樣才能激發出茶葉的香氣和滋味，同時水溫也要高一些，90度或者沸水直接沖泡都可以，具體看茶葉的成熟程度。

看完之後，是不是覺着沖泡綠茶也沒有那麼難呢？隻要根據不同的綠茶，選對了合适的沖泡方法，你也可以輕松泡出一杯鮮爽甘醇的好綠茶。

話說回來，現在天越來越熱，夏天就要來了，此時喝上一杯綠茶，既能解暑補充水分，又能品嘗到鮮爽的茶湯，豈不是一件很惬意的事呢？下面這2種綠茶很适合入夏來喝，很多人都喝過，看看是不是你家鄉的？

一、柴旺毛尖

它屬于信陽毛尖綠茶，産地在信陽毛尖的核心産區信陽浉河區。這裡自古以來就盛産茶葉，并且信陽茶的品質十分優秀，信陽毛尖素有“綠茶之王”的美譽。

雖然此茶雖然品質出衆，但很淳樸，一直走的是親民路線，是很多老茶客的家中必備口糧茶。

茶樹生長在高山茶園，原料全部為采摘自谷雨前的鮮葉。由于生長的茶園海拔比較高，晝夜溫差大，所以茶樹生長得比較緩慢，這也給了茶葉充足的時間來積累營養物質，使得其葉片十分肥厚，滋味醇濃，香氣更加馥郁。

并且，高山茶很少有病蟲害，也無須噴灑農藥，不用擔心農殘問題，喝着比較安心。

幹茶色澤墨綠油潤，茶毫顯著，條索緊結微卷，滿身披毫，帶有淡雅的清香；沖泡之後，濃郁的闆栗香味瞬間被激發，飄散而出，聞之，心曠神怡；其湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，微苦中透着甘甜，入喉順滑，十分潤爽，喝完之後，神清氣爽。

二、天目湖白茶

天目湖白茶，是江蘇省溧陽市的特産，它雖然名叫白茶，但卻是實實在在的綠茶。

它屬于綠茶的白化品種，成品茶中含有大量的氨基酸，是普通綠茶的2倍，而茶葉中的茶多酚含量卻僅為普通綠茶的一半，所以它的口感特别鮮醇。

此茶色澤綠潤，又透着金黃，外形細秀微扁；茶湯呈鵝黃色，帶有馥郁的栗香，滋味鮮爽清醇，葉底莖脈翠綠。

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