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怎樣炒好一盤青椒炒雞蛋

美食更新时间:2024-08-25 18:12:45

怎樣炒好一盤青椒炒雞蛋（這道青椒炒雞蛋簡單成這樣）1

小時候老爸最喜歡做大蔥炒蛋給我們吃，我不喜歡大蔥，更喜歡用青椒，夾饅頭非常棒

By 毛豆媽美食記【豆果美食官方認證達人】

用料

青椒 200克
雞蛋 5個
鹽 3克
雞精半勺

做法步驟

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1、青椒和雞蛋備好

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2、青椒切絲

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3、雞蛋中加點水和鹽

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4、攪散備用

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5、鍋中倒油，油熱下入青椒

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6、翻炒至斷生盛出

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7、鍋中再倒少許油

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8、打散的雞蛋倒入鍋中

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9、雞蛋凝固

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10、倒入青椒（我用的鑄鐵鍋溫度比較高，這時候就把火關掉了）

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11、加點雞精，翻炒均勻即可

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12、裝盤，青椒雞蛋完成✅

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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