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水晶餃子怎麼和面

生活 更新时间:2025-04-05 12:04:26

水晶餃子怎麼和面?準備5-7克酵母粉,倒入溫水35度、預發酵母菌,今天小編就來說說關于水晶餃子怎麼和面?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水晶餃子怎麼和面(水晶餃面發酵方法分享)1

水晶餃子怎麼和面

準備5-7克酵母粉,倒入溫水35度、預發酵母菌。

用筷子攪拌至顆粒完全融化。

盆中500克面粉,慢慢倒入準備好的酵母水。

用筷子将面粉攪拌成棉絮狀。

發現還有幹面粉,就邊攪拌邊逐次加入少量溫水。

将面揉到不粘手、不粘盆的光滑面團就可以了。

蓋上一層紗布,放置在溫暖的地方一小時左右。

當面團發酵到兩倍大,裡面呈蜂窩狀,就發酵好了。

加适量面粉揉成團,反複揉面排氣。

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