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如何做開口笑

生活更新时间:2024-11-12 09:20:06

如何做開口笑?食材：低粉200g、雞蛋一個、糖30-50g、色拉油一大勺、泡打粉5g、芝麻适量，我來為大家科普一下關于如何做開口笑?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何做開口笑

食材：低粉200g、雞蛋一個、糖30-50g、色拉油一大勺、泡打粉5g、芝麻适量。

将雞蛋加糖充分打發。

在蛋液中加入低粉，油，泡打粉，溫水充分攪拌，然後揉成面團。

面團蓋上濕布饧30分鐘。

準備好芝麻。

将面團揉搓光滑，分成大小相等的小劑子，搓成球狀。

将小面團在盛芝麻的盤裡滾一下，沾滿芝麻。

将油倒入鍋中，燒至五成熱的時候将開口笑放入鍋中，慢火炸，在炸制的過程中開口笑會慢慢膨脹，開裂。

鍋裡的開口笑會慢慢膨脹，開裂。待通身金黃，就可以出鍋了。

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