萬榮脆皮油糕做法?面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉,小蘇打拌勻備用,我來為大家科普一下關于萬榮脆皮油糕做法?以下内容希望對你有幫助!
面粉、糯米粉、稱好加入泡打粉,小蘇打拌勻備用。
用溫水把面粉攪拌成絮狀。
在和成光滑的面團,靜置10分鐘左右。
饧好的面揪一塊團圓、按扁。
放入豆沙餡,豆沙餡可以是自己做的,可以是買現成的,口感自己調,想包包子一樣收口。
包好的劑子輕輕壓扁成約1厘米厚的餅狀,放在面包糠上,兩面沾滿面包糠。
輕輕壓實,依次做好。
熱鍋涼油,燒制5層熱下生胚炸。
用筷子慢慢滑動,中火炸至飄起,炸至兩面金黃鼓起,撈出控油即可。
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