一、吐司蛋餅

食材

吐司2片、火腿腸半根、雞蛋1個、蔥花适量、番茄醬适量。

做法

1、吐司用一個湯匙将中間部分壓扁。

2、火腿腸切碎粒。

3、雞蛋磕碗裡，打散攪勻。

4、小蔥洗幹淨，切碎。

5、吐司放平底鍋或早餐機，小火先煎一分鐘。

6、撒上火腿粒和蔥花，倒入雞蛋液。

7、蛋液凝固後，可以将吐司翻個面，煎一下雞蛋那面。喜歡吃雞蛋嫩的，就不用翻面。

8、煎到自己中意的程度，就好了，擠一點番茄醬，更有味。

二、青瓜三明治

食材

吐司适量、香腸适量、黃瓜适量、雞蛋4個、油适量、沙拉醬适量。

做法

1、平底鍋打入雞蛋煎至金黃色就可以了。

2、先把面包抹上一層沙拉醬。

3、然後擺上香腸。

4、再放黃瓜片，最後放上煎蛋。

5、在把另一片吐司蓋再上面然後用保鮮膜包上。

6、對半切開可以食用了。

三、三文魚三明治

食材

吐司适量、三文魚适量、包菜炒蛋适量、芝士片适量、鹽适量。

做法

1、三文魚肉是腌制後烤熟去骨的；包菜炒的蛋；吐司是前一天晚上自制切片的。

2、案闆上墊保鮮膜（大一點能整個包裹吐司），一片吐司上放入包菜炒蛋，再一片吐司上鋪上三文魚肉。

3、蓋上第三片吐司，在上面放上奶酪片。

4、放上第四片吐司，用保鮮膜包裹起來，包的結實一些。

5、用面包刀（鋸齒刀），把四層吐司對切。

6、三文魚吐司做好了，内涵豐富，營養均衡。

四、火腿腸手抓餅

食材

餅坯1個、火腿腸幾片、食用油少許、雞蛋1個、莴苣葉幾個、黃瓜幾片、黑芝麻少許、黃豆醬1湯匙。

做法

1、莴苣葉洗淨，火腿腸打片，黃瓜打片。

2、取餅坯，鍋底刷油，放入餅坯，餅變色鼓起翻面。

3、打入雞蛋攤開。

4、撒黑芝麻翻面。

5、刷黃豆醬，鋪上配菜，卷起來即可。

五、巧克力香蕉三明治

食材

吐司2片、香蕉1/2根、巧克力10g、花生醬1勺。

做法

1、吐司切去四邊。

2、給兩片吐司都抹上花生醬。

3、鋪上香蕉片和巧克力碎。

4、盤内刷油，放入摩飛三明治。

5、蓋好蓋子，選擇“烘烤”程序。

6、結束烘烤，取出分切即可。

7、簡單又美味的三明治，超級方便！

六、雞排吐司三明治

食材

吐司2片、雞排2片、雞蛋2個、生菜20g、沙拉醬适量。

做法

1、鍋中倒入少許油加熱放入雞排兩面煎至金黃色。

2、雞排煎至熟透而不硬即可。

3、再倒入少許油加熱煎雞蛋。

4、雞蛋可以按照自己的口味煎熟程度我比較喜歡吃全熟的。

5、取一片吐司擺上生菜淋上沙拉醬，再擺上一塊雞排。

6、淋上沙拉醬再放一個煎雞蛋。

7、再放上生菜淋上沙拉醬最後放上一片吐司壓住。

8、三明治的包裝紙包裝整齊即可。

9、雞排三明治一切為二就大功告成了。

七、火腿蛋三明治

食材

吐司2片、火腿腸1根、雞蛋1個、芝士片1片、番茄醬适量。

做法

1、火腿腸切斜片，盡量切均勻一些，一樣長一樣厚，有些人也喜歡對半切開，随意。如果有方火腿就更好了，沒有就火腿腸了。

2、先将火腿腸煎一下，這樣吃起來香一點。兩面微微焦就可以了。

3、然後煎雞蛋。我為了好看，讓蛋黃保持完整的。實際我更喜歡将蛋黃扒散和蛋白混一塊。

4、三明治盤先鋪一片吐司，擠一點番茄醬。

5、碼上火腿腸，擠上番茄醬。

6、鋪一片芝士片，擠番茄醬。

7、放上煎好的雞蛋，多餘的邊角切下來，當然不能忘了番茄醬。

8、蓋上三明治機的蓋子，定時三分鐘。打開看烤到自己中意的程度就可以了，不夠可以再加一點點時間，然後開吃啦。

八、奶香早餐餅

食材

韭菜适量、雞蛋适量、牛奶适量、鹽适量、面粉适量。

做法

1、雞蛋适量，純牛奶适量。

2、适量韭菜，面粉，鹽。

3、拌粘稠糊狀。

4、鍋裡适量油，倒入面糊，中小火烙制。

5、烙制兩面金黃，熟了出鍋。

九、滑蛋芝士三明治

食材

吐司2片、雞蛋2個、芝士片1片、黃油少許、現磨胡椒粉少許、海鹽少許。

做法

1、首先把雞蛋磕入大碗中，牛奶也一并倒進去，再加入少許現磨胡椒粉跟海鹽。

2、攪拌均勻。

3、把早餐機的平底鍋加少許黃油熱鍋，再倒入攪打好的蛋液，中小火慢慢滑炒。

4、把吐司的厚邊切掉。

5、其中一片吐司放到三明治機的烤盤上，再把芝士片蓋上。

6、這個時候，我們的雞蛋也炒的差不多了，關火。

7、把炒好的雞蛋鋪在芝士片上，蓋上另一片吐司。

8、扣上蓋子，扭到數字3的位置就ok。

9、最後取出煎好的三明治，對半切開即可。

十、土豆絲早餐餅

食材

雁門清高苦荞粉适量、小麥粉适量、土豆适量、雞蛋适量、檸檬汁适量、水适量。

做法

1、雁門清高有機純苦荞茶和小麥粉按照1:4的比例混合。

2、土豆切細絲，雞蛋打散備用。

3、苦荞粉加入适量水，放入土豆絲和雞蛋，攪拌成糊狀，擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

4、開電餅铛加熱後放入一勺面糊。

5、煎至雙面金黃。

6、自制早餐餅就完成啦，這樣做的餅老人孩子都愛吃。

十一、瘦身蔬菜三明治

食材

生菜4片、雞蛋1個、香蕉1根、胡蘿蔔适量、食用油少許、食鹽少許。

做法

1、生菜洗淨，胡蘿蔔洗淨打片，香蕉去皮。

2、靈芝鴿子湯煮開，放入胡蘿蔔燙熟。

3、盤子鋪保鮮膜，放生菜葉子，再放胡蘿蔔片。

4、熱鍋冷油，油熱放雞蛋，可以撒少許食鹽。

5、翻面煎熟，盡量少沾到油。

6、煎好的雞蛋放胡蘿蔔上，再放一些生菜。

7、切香蕉片放上，緊緊包起來，切開裝盤。

十二、美味早餐餅

食材

面粉适量、水磨米粉适量、小青瓜1根、火腿腸2根、雞蛋2個、鹽适量、胡椒粉1g。

做法

1、兩粉加胡椒粉、鹽、少量水拌勻。

2、加入兩雞蛋拌勻。

3、加入切碎的火腿腸丁、刨絲的青瓜絲拌勻。

4、平底鍋放少量的油，把面糊倒入小火煎至兩面金黃即可。

5、切片即可食用。

十三、快手早餐蔬菜雞蛋餅

食材

面粉半碗、雞蛋2個、胡蘿蔔一塊、香菜少許、蔥花少許、花椒粉少許、鹽适量、油适量、水适量。

做法

1、面粉中加鹽，加少量水和成稍微濃稠的面糊，醒面10分鐘，這是餅有筋性的訣竅。

2、胡蘿蔔去皮洗淨切碎，香菜、蔥洗淨切碎。

3、面糊中再次加入清水攪勻，面糊比牛奶稠些就行，并加雞蛋攪勻，放入胡蘿蔔碎、香菜、蔥花、花椒粉、鹽和勻。

4、和好的面糊。

5、鍋中油熱倒入一大勺面糊，晃動鍋體使面糊攤開。

6、翻面，烙至兩面金黃即可。

7、加杯牛奶和水果，不錯的早餐吧。

十四、西紅柿雞蛋三明治

食材

面包2片、雞蛋1個、西紅柿1個、食用油少許、鹽少許。

做法

1、面包片、雞蛋和西紅柿，面包是自己提前做好的，西紅柿切片。

2、用早餐機先煎雞蛋，刷少許的油，打入雞蛋，煎的時候撒上少許的鹽。

3、将面包片放在三明治機上，鋪上煎好的雞蛋。

4、再鋪上兩片切好西紅柿，最上面鋪面包片。

5、合上上蓋，打開三明治機，3分鐘就做好了。

十五、三明治

食材

面包片4片、雞蛋4個、火腿片4片、西紅柿1個、黑芝麻适量、鹽适量。

做法

1、打2個雞蛋，鍋内放少許油，倒入蛋液，立刻把面包片在蛋液正反面蘸上蛋液，撒上黑芝麻。

2、撒上黑芝麻後，翻面，1分鐘出鍋，放上火腿片，番茄片，如果有生菜可以加點。

3、包成形，然後用刀輕輕的在面包上斜切，切成三角形，懶人三明治就做好了。

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