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羅氏蝦的家常做法大全

生活 更新时间:2025-01-26 02:23:13

羅氏蝦的家常做法大全?白灼羅氏蝦材料:羅氏蝦500克、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油做法:姜切片、蒜拍扁備用,剪掉多餘的蝦須和鉗;蒜加入适量醬油,将香油燒熱倒入醬料中;鍋内倒入适量清水,放入蒜片、姜片及倒入少許料酒,水微開的時候把蝦放進去;羅氏蝦的蝦頭有蝦膏,煮的時間要長一些,但并不會影響蝦肉的鮮美,熟後即可盛盤沾醬料吃,現在小編就來說說關于羅氏蝦的家常做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

羅氏蝦的家常做法大全(羅氏蝦的烹饪方法)1

羅氏蝦的家常做法大全

白灼羅氏蝦。材料:羅氏蝦500克、蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油。做法:姜切片、蒜拍扁備用,剪掉多餘的蝦須和鉗;蒜加入适量醬油,将香油燒熱倒入醬料中;鍋内倒入适量清水,放入蒜片、姜片及倒入少許料酒,水微開的時候把蝦放進去;羅氏蝦的蝦頭有蝦膏,煮的時間要長一些,但并不會影響蝦肉的鮮美,熟後即可盛盤沾醬料吃。

蔥油羅氏蝦。材料:羅氏蝦16個、生姜适量、蒜頭适量、辣椒适量、醬油适量、料酒适量、油适量、蔥适量。做法:洗淨羅氏蝦,然後從蝦的背部切開,不要切斷;将切好的羅氏蝦上放少許鹽,并澆上少許料酒腌制一下,時間撐握在約8分鐘以内;将腌制過的羅氏蝦放鍋把它蒸熟;然後倒去汁;蒜頭二瓣切成泥,生姜适量同樣切成泥,然後将它們攪拌一下,将蔥和辣椒切成段備用;将攪拌均勻的蒜泥和姜泥放到蒸好的每個羅氏蝦中間(切開的蝦中間),然後放上辣椒和?花,最後在上面澆上醬油,最好用蒸魚醬油,這樣更美味。

咖喱羅氏蝦。材料:羅氏蝦500克,雞蛋一個,咖喱粉,椰漿,紅蔥,姜,蒜,蔥,糖,鹽,雞粉。做法:羅氏蝦剪去須,去掉紗線及沙包,洗淨瀝幹;紅蔥,姜蒜切片,蔥切段,雞蛋打勻,椰漿加适量的水待用;鍋燒熱放适量的油,燒油時蝦拍上适量的生粉,下鍋裡煎香兩面撈出待用;鍋裡再放适量的油,爆香紅蔥,姜蒜,轉小火放入咖喱粉炒香,轉大火;跟着放煎好的蝦,炒勻,灑少許料酒,倒入調好的椰漿,放鹽,糖,雞粉調味煮;煮一會後放入蔥段,跟着放雞蛋液攪勻即可出鍋。

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