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香煎包做法竅門

生活更新时间:2024-08-06 08:10:51

香煎包做法竅門?自發面粉200g，雞蛋2隻，鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許，下面我們就來說一說關于香煎包做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香煎包做法竅門

自發面粉200g，雞蛋2隻，鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許。

将自發分鐘加入1隻雞蛋，白糖、豬油和适量溫水，均勻合成不粘手的面團，将面團表面覆蓋濕籠布放置約30分鐘。

将豬肉餡、五香粉、鹽、雞精和香油攪拌均勻成包子餡。

将面團揪成約20g每個的小面團，并擀成圓皮。将每個包子園皮中包入适量肉餡，做成包子形，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘，即成半成品。

将平底煎鍋中抹一層油，中火燒熱，将包子底刷上蛋液，粘上芝麻，包子頂端刷蛋液後撒上少許黑芝麻和香蔥。

把此時的包子平置平底鍋中，煎至底部焦黃即可。

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