炎熱夏季出汗比較多，不僅僅是體内水分流失，電解質同樣也跟随着流失，特别是鈉離子和鉀離子，易造成全身乏力、肌肉抽搐或中暑等，嚴重時可誘發低鉀血症，所以應着重補充鉀元素，首選食療補充。

1、參與正常的新陳代謝

無論是心髒跳動，還是肌肉收縮，都必須保證電解質處于平衡狀态，其中鉀元素扮演着至關重要的作用，同時也能參與蛋白質以及碳水化合物代謝。

2、維持電解質平衡

血液中鉀元素過高或過低均會損害機體健康，體内穩定的鉀元素能保證細胞完整性，維持電解質平衡。

3、輔助降低血壓

高鈉飲食會造成水鈉潴留，增加血流阻力，從而誘發高血壓。正好鉀元素能促使鈉離子跟随尿液排出，從而幫助降低血壓。

1、抽筋

肌肉和神經間傳遞信息依賴于鉀，能促進肌肉收縮。當身體中缺鉀時易反複出現抽筋，造成肌肉痙攣，甚至導緻肌肉疼痛。

2、難以控制情緒

體内缺鉀達到一定程度時可影響神經系統，使得人們難以控制情緒，脾氣點燃就爆，同時伴有煩躁和焦慮、頭暈和無力等。

3、心髒不适感

缺鉀時可造成心慌和心悸，頭痛頭暈和眼花，同時也會造成心跳沒有規律，嚴重時可造成心律失常。

4、疲勞

嚴重缺鉀時會造成身體虛弱，易感覺到疲勞，意識比較模糊，同時伴有思維混亂、全身乏力和疲倦等，嚴重時可出現幻覺或抑郁症。

5、消化功能發生紊亂

缺鉀也會影響消化系統，造成食欲下降、腹部不适或惡心等。

1、每天吃250克水果

推薦高鉀低鈉水果，比如橙子、木瓜和哈密瓜以及香蕉等，保證每天吃夠250克水果，吃水果的時間安排在兩餐間，種類越豐富越好。

2、适當吃綠葉菜和菌類

綠葉蔬菜中也含有豐富的鉀，比如苋菜、芥藍和菠菜等；還有，蘑菇和口蘑等菌類中同樣也含有大量鉀，可根據自己的喜好來選擇。另外，主食不能太精太細，需加入适量雜糧和薯類，比如燕麥、玉米、山藥或土豆等。

3、少吃加工食物

食物經過加工後，大量營養物質流失，其中也包括鉀，使得加工食物轉化成低鉀高鈉的，因此應少吃加工食品。另外，烹調時應選擇低鈉鹽，能幫助減鈉，增加鉀含量。

溫馨提示

正常情況下，成年人每天應攝入2000毫克鉀，因此應多吃含鉀的食物。但慢性腎病患者腎髒排出鉀元素能力減弱，高鉀飲食可能會造成高鉀血症，從而威脅生命安全，所以補鉀應做到有的放矢。

夏季鉀元素會跟随着汗液流失，除了多喝白開水外，也可以選擇淡鹽水、檸檬水、蜂蜜水或苦瓜水等，能補充所流失的水分和電解質，防止電解質失衡。另外，嚴重缺鉀時需在醫生指導下服用藥物補鉀。

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