不止是咖啡因，很多食物都會幹擾睡眠。美國科學家加布裡埃爾列出了以下7種盡量避免在睡前食用的食物，睡不着的時候，不要完全都賴在咖啡因頭上哦！

晚上應避免食用飽和脂肪含量較高的食物，例如黃油、冰淇淋和炸薯條等油炸食品。

在這些食物當中，披薩具有雙重打擊，因為它富含飽和脂肪酸和鈉。

根據美國農業部 (USDA) 的數據，來自 14 英寸餡餅的單片奶酪披薩含有近 5 克飽和脂肪。

精制糖會引起血糖水平的快速波動，這會刺激腎上腺素并讓人難以入睡。

你可能知道在睡前避免吃糖果、甜甜圈，但你知道冰沙的糖分比它們還要高嗎？

2016 年 3 月在BMJ Open 上發表的研究顯示，包裝的冰沙産品平均每份含糖量（約兩茶匙半）比果汁還要多。大約 40% 的測試産品含有接近 4 茶匙的糖。

切達幹酪、格魯耶爾幹酪和巴馬幹酪等濃郁或陳年的奶酪含有大量的氨基酸酪胺，這會增加心率。

“如果您想在睡前尋找奶油味的東西，可以嘗試在一些餅幹上加一些杏仁黃油。”加布裡埃爾表示。

盡管番茄對健康有很多好處，但如果在睡前攝入太多，也會影響睡眠。

“酸性食物會刺激胃壁，提高體内酸性 pH 值，引發消化不良、胃灼熱和胃酸倒流，所有這些都會幹擾睡眠，”加布裡埃爾警告說。

如果晚餐吃辛辣食物，睡前可以等待三個小時，以免因躺下而加重胃酸倒流。“這讓消化發生，你的胃内容物進入你的小腸，”加布裡埃爾解釋說。

“這可以防止夜間胃灼熱甚至失眠等問題。辛辣食物也是如此，”她說。一項小型研究發現，含有辣椒素（一種引起香料熱量的化合物）的食物可能會通過升高體溫來幹擾睡眠。

加布裡埃爾說：“雖然我們中的許多人因為輕度脫水而在不知不覺中疲倦、無精打采和易怒，但補充液體的時間不是在睡前。” “因為需要經常小便，所以喝太多水會讓你在晚上睡不着覺，從而擾亂你的休息。”

請注意，一些天然利尿劑也會導緻睡眠中斷，包括西芹、生姜、蒲公英、山楂和杜松。

根據國家睡眠基金會的說法，睡前一小口酒精，一種鎮靜劑，可以幫助你更快入睡，但它會減少 REM 睡眠并造成幹擾，從而影響睡眠質量。過量飲酒也會導緻睡眠呼吸暫停和嚴重打鼾。

“酒精會放松喉嚨肌肉，從而擾亂睡眠期間的呼吸。酒精還會降低大腦喚醒和檢測身體缺氧的能力，這會導緻呼吸暫停時間更長、更頻繁，”加布裡埃爾說。“根據研究結果，酒精确實能讓健康人更快入睡并睡得更深一段時間，但它會減少快速眼動 (REM) 睡眠。睡前喝得越多，這些影響就越明顯。”

“如果你在睡前感到饑餓，複合碳水化合物或蛋白質是更好的選擇，比如全麥吐司或香蕉和希臘酸奶，”加布裡埃爾建議。

“嘗試在全麥面包上吃一塊露面花生醬或杏仁醬三明治。杏仁或花生醬都富含蛋白質和健康的不飽和脂肪，而全麥面包提供纖維和比白面包更複雜的碳水化合物，在你睡覺時保持血糖水平穩定。” 加布裡埃爾建議睡前吃香蕉。根據美國農業部的說法，它們的鉀、鎂和纖維含量很高。根據一項研究發現，所有這些營養素都有助于促進良好的睡眠。 2019 年 2 月發表在Cureus雜志上的研究。

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