俗話說：“春天不減肥，全年徒傷悲”，春天陽光明媚，在最美的年紀，我們不要辜負最好的自己，不管是年輕人還是中老年人，如果體重不達标，對身體健康都會造成一定的影響，間接的引起高血糖，高血脂，高血壓等疾病。

很多人的體重不達标，都是從日常飲食習慣開始的，所以在吃的方面我們要下一點功夫，今天就給大家推薦6道減肥餐菜譜，熱量不高，低脂營養還飽腹，好吃不怕胖，下面就一起來看看吧。

一，洋蔥

洋蔥是我國主要栽培的蔬菜之一，其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，适于生食和炒食，也是百姓家中的常見蔬菜，營養豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。

1.準備洋蔥一個，先對半切開，再切成均勻的細絲，放入水盆中，減少洋蔥的辛辣味，然後用手抓散，在清水中浸泡2分鐘。

2.紅椒半片切成細絲，和洋蔥放在一起，2分鐘過後，把洋蔥撈出，放入漏勺中控水，洗淨的香菜一小把，切成小段放入盆中，蒜子3粒拍扁，切成蒜末備用。

3.取一個拌菜盆，倒入蒜末，加入食鹽2克，味精1克，白糖1克提鮮，白醋10克，香油3克，準備小米椒兩個切成細圈，然後用筷子攪拌均勻，倒入控水後的洋蔥和紅椒絲，用筷子攪拌，颠盆拌勻。

4.最後放入香菜段，再次拌勻，使調料和食材充分融合，裝入盤中就可以上桌食用了。

二，木耳

木耳又名黑菜，雲耳等，是生活中經常用到的食材，木耳的營養豐富，其中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，木耳裡面還含有豐富的纖維素以及植物膠原，具有幫助脂肪排洩，防止便秘的作用，經常食用又利于減肥。

1.提前泡發好的木耳一小把，木耳可以用溫水提前泡發，洗淨後備用，準備青辣椒兩個，切成小片，小米辣4個切成細圈，蒜子幾粒拍扁切成蒜末，一起放入盆中備用，不喜歡吃辣的可以不放辣椒。

2.鍋中添入适量的清水，加入少許植物油增加食材的亮度，水開後下入木耳，焯水2分鐘左右，倒入漏勺中控水，再過一下涼水，保持木耳脆嫩的口感。

3.取一個拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食鹽2克，白糖2克提鮮，味精1克，芝麻油3克，蔥油5克，生抽5克調味，陳醋10克，辣鮮露5克，紅油3克，用筷子攪拌化開調料。

4.再倒入木耳，用筷子攪動，颠盆拌勻，使木耳和調料充分地融合，全部拌勻以後裝盤就可以食用了。

三，黃瓜

黃瓜又名胡瓜，青瓜等，從中醫角度來看：黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的食療功效，對減肥也有一定的輔助效果，可以生吃，涼拌，炒菜等。

推薦菜譜：【小炒黃瓜條】

1.準備黃瓜兩根，先去掉頭尾，從中間片開，再劃成長條，切成4厘米長的段，放入盤中，紅椒半個切成長條，用來配色，蒜子幾粒拍扁，小米泡椒4個對半切開，再放入幾粒幹豆豉備用。

2.起鍋燒水，加入少許植物油，水開後，下入黃瓜條和紅椒，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘，倒出控水。

3.另起鍋添入少許食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以後，倒入黃瓜和紅椒，快速颠鍋翻炒幾下。

4.然後開始調味，加入生抽10克，開大火翻炒20秒，加入食鹽1克，白糖2克，雞粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少許水澱粉，翻炒均勻，再淋入少許明油，翻炒幾下，就可以關火起鍋裝盤了。

四，土豆

土豆又稱為馬鈴薯，洋山芋等，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，平常多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉，對減肥有一定的輔助效果。

1. 準備土豆兩個，洗淨後先切成薄片，再改刀切成細絲，放入清水中，加入少許白醋，避免土豆絲氧化變黑。

2.大蔥半根切成蔥花，生姜一小塊切成姜絲，蒜子切成蒜片，再剪幾個幹辣椒段備用，青椒半片切成細絲，紅椒半個同樣切成細絲，用來配色。

3.然後把土豆絲洗去裡面的澱粉，放入漏勺中控水備用，鍋中開始燒水，加入一勺食鹽入味，加入少許白醋，水開後下入土豆絲，焯燙10秒鐘，撈出控水過涼，然後控去水分備用。

4.另起鍋添入少許食用油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，再放入紅幹椒炒出香味，倒入土豆絲，快速翻炒，從鍋邊烹入白醋10克，增加脆爽的口感，加入食鹽3克，雞精1克，胡椒粉1克，開大火翻炒均勻，化開裡面的調料。

5.再放入青紅椒絲，快速翻炒30秒，起鍋前淋入少許花椒油，簡單翻炒幾下，就可以關火起鍋裝盤了。

五，秋葵

秋葵又稱為黃秋葵，素有蔬菜王的美稱，有極高的經濟用途和食用價值，富含蛋白質、維生素及礦物鹽，可以炒食，做湯，腌制等，味道都非常不錯，秋葵中還含有大量的膳食纖維，食用後可以産生飽腹感，能夠促進腸胃功能蠕動，減少脂肪的堆積。

1.準備秋葵500克，放入水盆中，加入一勺食鹽，用手揉搓幾遍，先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中備用。

2.準備去皮五花肉100克，切成薄片，小米椒一小把切成斜片，大蒜幾粒切成蒜片，紅椒半個去瓤，切成三角塊，放入小盆裡面備用。

3.炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫燒至五成熱時，下入秋葵，滑油15秒左右倒出控油，秋葵經過短時間的滑油，可以使口感更脆。

4.鍋中再添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出裡面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味後，加入蚝油3克，倒入紅椒和秋葵，快速翻炒幾下。

5.起鍋開始調味，加入雞粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，加入生抽5克，繼續翻炒10秒鐘，化開調料，就可以裝盤上桌食用了。

六，玉米

玉米又稱為苞米，苞谷，棒子等，是一種營養價值較高，優良的糧食作物，玉米裡面的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睐。

1.準備一個和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2個雞蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量純牛奶，和成稀一些的面糊備用。

2.電餅铛燒熱後，用勺子把面糊舀到鍋裡，做成一個個小的面餅，蓋上鍋蓋，一分鐘後，等面團凝固後，翻面煎制，半分鐘左右，再次翻面，等圓餅兩面都金黃色時，即可盛出，放入盤中。

好了，今天的6道美食就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!