做臘肉炸醬面竅門?面粉裡放入一個雞蛋和少量的鹽加水揉成硬硬地面團,饧一饧再做,我來為大家講解一下關于做臘肉炸醬面竅門?跟着小編一起來看一看吧!
面粉裡放入一個雞蛋和少量的鹽。
加水揉成硬硬地面團,饧一饧再做。
面闆上放面,把面用擀面杖擀成薄皮。
然後把面切成條備用。
把蔥切碎,胡蘿蔔、臘肉切丁。
鍋中倒入水燒開,放面煮到八成熟撈出備用。
鍋中放入油加蔥炸香。
放入胡蘿蔔、臘肉丁炒一炒。
再放入黃豆醬、番茄醬、糖、适量的水蓋上蓋中火燒一會兒收汁出鍋。
把料放入炸醬面上就可以了。
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2023-06-18