空氣炸鍋烤蘑菇的方法?用料:蘑菇半斤、鹽适量、食用油2勺、幹面粉2勺、燒烤料或者孜然粉适量,現在小編就來說說關于空氣炸鍋烤蘑菇的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:蘑菇半斤、鹽适量、食用油2勺、幹面粉2勺、燒烤料或者孜然粉适量。
撕開洗完的蘑菇,攥幹水粉。
均勻的撒一點鹽,拌勻,靜置15分鐘,蘑菇還會繼續出水,再次攥幹。蘑菇的水份越少,烤出來的成品就越酥脆。
兩次攥幹水的蘑菇,撒上2勺幹面粉。
加了幹面粉,拌勻。
再淋兩勺食用油,翻拌均勻,這樣面粉吸到油,烤熟以後,更香!
空氣炸鍋不需要預熱,鋪上鋁箔,蘑菇全都放進去,可以稍微多一點,疊加2層沒問題,因為蘑菇烤熟會縮水。 第一次開火,200度7/8分鐘左右。
第一次200度7/8分鐘結束後,拿出來翻拌一下,讓已經變黃有脆殼的蘑菇面向下,沒烤脆的軟面向上。繼續200度7/8分鐘。
出鍋前,撒上孜然粉,辣椒粉,或者直接用燒烤料。晃一晃就可以出鍋了。
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