螃蟹怎麼燒最好?準備材料:螃蟹3隻、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、澱粉2勺、面粉1勺 ,我來為大家科普一下關于螃蟹怎麼燒最好?以下内容希望對你有幫助!
準備材料:螃蟹3隻、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、澱粉2勺、面粉1勺。
螃蟹去腮,洗刷幹淨後剪斷,撒少許鹽和料酒,蔥切段腌制一會兒。
雞蛋、澱粉、面粉加上少量水攪勻,腌好的螃蟹挂上澱粉汁。
平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎,煎熟之後裝盤。
炒鍋裡熱油後把螃蟹放進去,把前面挂的雞蛋澱粉液調料剩下的倒進去,加上生抽和糖翻炒。
然後就好了,鹹淡按自己口味調整生抽和糖的量,收汁盛盤。
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